"Colorants artificiels et des colorants ont été utilisés pendant de nombreuses années», explique le Dr Jeffrey Morrison, MD, mais à partir de Mars 2011, ils "ont fait l'objet d'examen par la FDA." La FDA a commencé à étiqueter tous les aliments contenant des colorants avec un avertissement. Pour cette raison, les gens peuvent chercher des alternatives naturelles aux colorants alimentaires. Il ya quelques compagnies de colorants alimentaires naturels, mais vous pouvez créer vos propres teintures à la maison à partir d'ingrédients naturels.

Instructions

•  Ajouter environ deux tasses d'eau dans la casserole de sauce et les déposer sur la cuisinière. Une fois que l'eau a commencé à bouillir, retirer du feu.

•  Verser une tasse d'eau dans un bol et mélanger avec le curcuma jusqu'à ce qu'il atteigne l'ombre préféré. Ajouter plus de l'eau ou le curcuma comme nécessaire pour ajuster la couleur.

•  Ajouter aux aliments pour la coloration, comme vous le feriez colorant alimentaire traditionnel. Stocker coloration supplémentaire dans un récipient de stockage en verre dans le réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Utilisez le curcuma vicié pour moins d'un arôme.
• Équilibrer le parfum en l'utilisant pour colorer les aliments avec d'autres senteurs aromatiques, comme la banane ou de citron.