Vous pouvez utiliser votre recette préférée de pain à tresser une corbeille à pain pour un brunch décontracté de la famille un dimanche ou un événement spécial plus formelle. Pour aller plus loin et remplir le panier comestible avec d'autres produits de boulangerie ou de sauces au choix. Entourez le panier d'immersion rempli avec différents types de pains, muffins et viennoiseries, ou faire des baguettes tressées pour un accessoire comestible de coordination.

Instructions

•  Mélanger 1 1/2 c. de sucre avec 1/2 tasse d'eau tiède et mélanger dans un grand bol à mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter 2 1/2 c. de levure sèche active. Ne pas mélanger pendant 10 minutes, puis mélanger la levure dans le mélange.

•  Verser 1 tasse de lait chaud, 1/2 tasse d'eau tiède, 2 1/2 c. de beurre mou, 2 c. sucre et 1 c. le sel dans un bol et bien mélanger. Verser le mélange dans le grand bol à mélanger.

•  Ajouter 2 tasses de farine tamisée au mélange et mélanger avec un batteur électrique ou à la main sur un réglage moyen pendant environ une minute.

•  Ajouter 2 1/4 tasses de farine au mélange, un peu à la fois, et mélanger pendant environ encore 30 à 60 secondes.

•  Transférer la pâte sur une surface de travail de farine et pétrir couvert pendant 10 à 12 minutes. Placez la pâte dans la machine à pain pour sa première montée ou le placer dans un bol couvert dans une pièce chaude. Laissez lever la pâte pendant environ 60 minutes.

•  Couvrir le fond de votre bol ou un plat à gratin allant au four avec une légère couche de beurre ou de graisse végétale.

•  Placez la pâte sur une surface propre, fariné. Roulez sur une forme rectangulaire long.

•  Utilisez une roulette à pâte ou un couteau à pizza pour couper des bandes de 1 pouce de large à partir de la pâte. Mettez de côté tous les morceaux restants de la pâte juste au cas où vous avez besoin d'un peu plus de bandes.

•  Pincer les extrémités des trois bandes et les tresser ensemble sur toute la longueur des bandes.

•  Placez l'extrémité pincé dans le centre du fond de la cocotte ou un bol et envelopper le reste de la bande vers la fin d'un mouvement circulaire, en gardant la tresse pressé doucement contre le fond du plat. De cette façon, vous remplissez le fond du plat avec la tresse et puis continuer à envelopper le pain tressé sur les côtés de la boîte ainsi. Lorsque vous atteignez le bout de la tresse, ne les pincez pas ensemble. Laissez-les à se joindre à la prochaine section de tresse.

•  Tresser trois autres bandes de pâte à pain. Ne pas pincer les extrémités ensemble.

•  Mouiller les extrémités de la tresse avec de l'eau et fixer les extrémités de la nouvelle tresse aux extrémités de la tresse dans le bol. Lisser les bords pour cacher la ligne de couture.

•  Continuer à enrouler la tresse autour de l'intérieur de la boîte. Continuer à ajouter des tresses bande de pain jusqu'à ce que vous atteignez le sommet de la parabole. Faire un dernier cercle de pain tressé autour du bord supérieur intérieur de la boîte. Lisser les extrémités de la tresse finale contre la section la plus proche de la pâte à pain.

•  Passer une plaque allant au four ou le couvercle sur le dessus du plat ou un bol et laisser lever le pain pendant environ 35 minutes.

•  Mélanger 1 oeuf et 1 cuillère à soupe cinquième. de l'eau dans un petit bol et badigeonner le mélange sur le panier tressé.

•  Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit et cuire au four pendant 12 à 15 minutes. Retirer le couvercle ou la plaque de la cocotte et poursuivre la cuisson pour un autre 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré partout.

•  Retirer le plat du four et placer le couvercle ou la plaque arrière au-dessus de 10 à 15 minutes. Retirer le couvercle et tournez doucement le plat à l'envers pour enlever le panier tressé. Tournez le panier de pain sur.