March 1
Ce merveilleux dessert est la version française d'un dessert sud de l'Allemagne appelé Schwarzwälder kirsch. Avec la combinaison savoureuse de gâteau au chocolat, cerises et Kirsch liqueur, il est devenu un favori dans toute l'Europe et aux États-Unis. Ce qui suit est une version facile de ce gâteau. Amusez-vous!
• Préchauffer le four à 350 degrés. Graisse et gâteau de farine casseroles. Préparer le mélange à gâteau selon les instructions du paquet. Répartir la pâte entre 2 casseroles et cuire 30-35 minutes ou jusqu'à ce que des cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Desserrez de la poêle, retourner et retirer le moule. Laisser refroidir complètement avant d'assembler.
• Remplissage: Égoutter les cerises, en réservant 1/2 tasse de jus. Mélanger le jus, les cerises, le sucre, la fécule de maïs et Kirsch dans une casserole. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Incorporer la vanille. Laisser refroidir.
• Glaçage: Mélanger 3 tasses de crème à fouetter froide et le sucre en poudre dans un bol froid. Battre à grande vitesse jusqu'à formation de pics fermes. Réserver une moitié tasses glaçage pour décorer le dessus du gâteau.
• Montage du gâteau: Avec un long couteau dentelé, coupez chaque refroidi couche en 2 sections (vous aurez 4 9 "morceaux de gâteau rond) Prenez une section et, dans un autre bol, émietter en petits pieces.Place une couche de gâteau sur une assiette. . Étendre 1 tasse de glaçage, puis compléter avec mélange trois quarts de cerise. Top avec la deuxième couche de gâteau, glaçage et le mélange de cerise. Placer troisième couche sur le côté top.Frost de gâteau et autour du bord supérieur (à environ 1/2 pouce sur le dessus) avec glaçage réservé. Appuyez doucement miettes de gâteau dans le glaçage sur les côtés du gâteau. Spoon reste du mélange de cerise sur le dessus centre du gâteau.