café Floater, aussi connu sous le café irlandais, est une boisson composée de café, whisky et le sucre, surmonté d'flottant crème à fouetter. Il a été conçu en 1943 à l'ancienne base de bateau de vol à Foynes, comté de Claire, en dehors de Dublin. Depuis lors, il est devenu une boisson apprécié partout dans le monde les soirs d'hiver. C'est ce qu'on appelle le café crème parce que le flotteur flotte à la surface du café. La boisson a de nombreuses variantes, mais la recette originale Joe Sheridan est toujours considéré comme le classique.

Instructions

•  Placez le verre au micro-ondes à puissance maximale pendant 35 secondes. Un verre chaud aide à maintenir la température de la boisson chaude.

•  Verser dans une mesure de whisky irlandais et 2 cuillères à café de sucre en poudre.

•  Remplir le verre de café noir chaud, donc il ya encore 1 pouce d'espace à gauche sur le dessus. Incorporer délicatement le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Maintenir une cuillère, ronde vers le haut, au-dessus du liquide dans le verre. Verser la crème fleurette froide au-dessus de la cuillère. Ceci permettra à la crème de s'élever à flotter sur le dessus.