amateurs de champagne et de vin peuvent profiter d'un petit morceau de l'histoire tout en stockant leur collection --- avec un clin d'œil à l'histoire et certains, style vintage classique --- en créant leur propre grille de criblage. Le "rack remuage" toutes les dates le chemin du retour vers le début des années 1800 et a été utilisé dans le processus de création de Champagne.

Aujourd'hui, il est très agréable façon d'afficher vin et de nombreux connaisseurs de l'utiliser pour stocker des bouteilles à un bon angle. Selon cellarraiders.com, bouteilles de vin doivent toujours être stockés horizontalement ou à un angle de 45 ° avec le bouchon vers le bas --- un angle un rack de criblage peut fournir. Cela permet de maintenir le vin en contact avec le bouchon en vous assurant que l'air ne peut pas obtenir dans la bouteille. Et, comme un morceau de conversation, il fait un bon travail aussi bien. Bouteilles de champagne nouveau-né commencent leur vie stockées sur le côté dans les caves caverneux en Champagne, en France, avant d'être déplacé à remuage racks --- qui sont essentiels à la méthode de création de Champagne. Le processus de «remuage», ou remuage, recueille la levure et les sédiments et la concentre près de la bouche de la bouteille. Le Riddler tourne chaque bouteille de quelques degrés maigres quotidien, soulevant le bas légèrement et augmenter l'angle de stockage, et le Riddler professionnel peut gérer jusqu'à 40 000 bouteilles par jour. Le processus se termine avec les bouteilles étant disposées en une solution sous-zéro pendant plusieurs minutes. Ceci forme un bouchon de glace avec la levure et les sédiments indésirables qui est ensuite dégorgé avant bouchage. Le résultat, bulles exquis et le goût.

Instructions

•  Les bases:

Traditionnellement créé à partir de chêne français, le rack est composé de deux panneaux rectangulaires articulés ensemble au sommet. Chaque côté a alors une série de trous forés, coupées à tenir le goulot d'une bouteille de champagne à un angle. Le nombre traditionnel de trous est de 120, mais les interprétations modernes permettent de plus ou moins --- et même des versions table sont disponibles pour l'achat en ligne. Cependant, si vous avez quelques outils de base et workworking quelques jours à perdre, vous pouvez en créer un en fonction de vos goûts et de l'espace, qui peut parfaitement conserver et afficher votre collection de vins.

•  Pour créer votre propre version, les experts recommandent de commencer lumberjocks.com avec:

Travail du bois:
Coupez des planches de chêne pour répondre à vos besoins spécifiques de taille.
Percer des trous de 2,5 pouces, également espacés avec votre perceuse table de presse fixée à 30 degrés.
Arrondir les bords, si désiré.

•  Finition:
Arrondir les bords, si on le souhaite avant coloration ou la peinture.
Utilisez une charnière piano pour relier les pièces du haut et simples de la chaîne à stabiliser le fond et acquérir un angle de 45 degrés pour le stockage du vin bon.