fromage de brocoli soupe est si crémeux et délicieux enfants ne saura même pas que c'est bon pour eux. Bouquets de brocoli frais ou congelés donnent l'abondance de la soupe de nutriments, tandis que le fromage cheddar et crème font riche et onctueuse. Brocoli cheddar soupe fait, un repas végétarien copieux avec servi avec une salade fraîche et des petits pains chauds. Vous pouvez également Verser la soupe dans des bols individuels de pain comme un traitement spécial.

Instructions

•  Faire fondre 4 c. de beurre dans une casserole anti-adhésive sur feu moyen. Ajouter un quart tasse de farine tout usage et mélanger avec le beurre pour obtenir une consistance pâteuse.

•  Incorporer lentement 1 qt. de bouillon de légumes et porter le mélange à ébullition à feu vif.

•  Réduire le feu à moyen et ajouter 6 tasses de hachés, congelés et décongelés ou frais de bouquets de brocoli. Faire cuire les bouquets de brocoli, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

•  Fouetter 1 1/2 tasses de crème épaisse dans la soupe. Saupoudrer de 1 1/2 tasses de fromage cheddar râpé. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la consistance lisse et crémeuse. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.