Un frotter barbecue se compose de différentes épices pour plaire à la palette. Un frottement peut contenir une variété de différentes épices et assaisonnements, ce qui rend les combinaisons presque infinies. Alors que vous pouvez créer un frottement de barbecue à partir de zéro en suivant vos papilles, vous pouvez également faire une recette de base et plus traditionnel barbecue frotter. Un frotter barbecue sera infuser votre viande à la saveur et il peut aussi aider à attendrir les coupes plus sévères de la viande.

Instructions

•  Mélanger 1/3 tasse de paprika, 1/3 tasse de sucre brun, 3 c. poudre d'ail, 3 c. poudre d'oignon et 2 c. origan dans un bol.

•  Mélanger les ingrédients avec une cuillère.

•  Pat sec de la viande avec du papier absorbant. Appliquer le bât blesse pour la viande dans un mouvement circulaire jusqu'à ce que vous couvrir complètement.

•  Enveloppez la viande dans une feuille d'aluminium. Conservez la viande dans le réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit pour permettre aux épices à absorber.

•  Conservez le bât blesse restes dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre.

Conseils et avertissements

• Expérimenter avec les ingrédients utilisés dans les désinfectants. Remplacez les ingrédients ou ajouter différents assaisonnements jusqu'à ce que vous avez un frottement qui convient à vos papilles.
• Toujours se laver les mains avant et après avoir manipulé de la viande crue pour empêcher la propagation des bactéries nocives.