Un pot marocain au charme utilisée pour ralentir cuisiner des plats, un tajine est un ajout unique à la cuisine de tout cuisinier. Ces pots, généralement fabriqués à partir de terre cuite, sont poreuses et inachevé, donc ils doivent être trempés ou durcis, avant leur première utilisation. Le séchage est un processus simple qui vous aidera à assurer un cuisinier obtient la meilleure utilisation de son tajine.

Instructions

•  Immerger le tajine entièrement dans l'eau potable pendant 24 heures.

•  Retirer de l'eau. Frotter le fond et le couvercle avec l'huile d'olive jusqu'à ce que les deux sont complètement recouvertes.

•  Lieu tajine au four four et faire cuire à 350 degrés Fahrenheit. Laissez cuire au four pendant 45 minutes.

•  Éteindre le four et laisser refroidir le tajine dans le four avant de le retirer.

Conseils et avertissements

• Utilisez environ 3 c. de l'huile pour recouvrir entièrement le tajine
• Faire tremper dans de l'eau tajine pendant 24 heures avant chaque utilisation.