sauce teriyaki est un assaisonnement traditionnel utilisé pour ajouter du piquant et de la saveur à une variété de plats. Teriyaki est en fait une technique de cuisson utilisé dans la culture japonaise, où les restaurants font la nourriture avec une sauce soja sucrée pour ajouter de la saveur. Les cultures non-japonaises ont adapté la sauce teriyaki en fonction de leurs goûts en ajoutant l'ail et autres assaisonnements ne sont pas originaires de la cuisine japonaise. Beaucoup de gens achètent sauce teriyaki commercial vendu dans les magasins, mais vous pouvez faire votre propre sauce qui goûte la même chose avec quelques ingrédients simples.

Instructions

•  Mélanger 1 tasse d'eau froide, le sucre brun, la sauce soja, le gingembre et l'ail dans une casserole. Incorporer les ingrédients fréquemment. Apportez la sauce à ébullition.

•  Placez la fécule de maïs dans un bol séparé. Ajouter ¼ de tasse d'eau froide et mélanger jusqu'à dissolution d'amidon de maïs.

•  Verser le mélange de fécule de maïs dans la sauce.

•  Continuez à remuer la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. l'eau à la fois pour atteindre l'épaisseur souhaitée. Laisser la sauce teriyaki refroidir à température ambiante.

•  Servir la sauce teriyaki avec votre plat préféré. Rangez le restes de sauce dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

• Ajouter l'ail frais à la place de la poudre d'ail pour une saveur d'ail forte.
• sauce Teriyaki fait un grand marinade pour les légumes. Autoriser les légumes à tremper dans la sauce teriyaki pendant 20 à 25 minutes.
• Pensez à faire d'importants lots de sauce teriyaki à préserver, ou donner restes de sauce aux parents et amis à essayer.