Il ya plus d'une façon de reconstituer les tomates séchées au soleil. Ces tomates séchées, généralement séchées à pleine maturité, reconstituent en autant que quatre fois la taille que le montant séché. La reconstitution de tomates séchées doit inclure une sorte d'humidité à rétablir l'humidité dans les tomates. Mais il ya quelques différentes options liquides que vous pouvez utiliser; produisent tous, tomates doux et souple.

Instructions

Avec des liquides

•  Placer les tomates séchées dans un bol.

•  Ajouter assez de liquide pour recouvrir complètement les tomates. Choisissez parmi les options liquides, comme l'eau chaude, toute la saveur de stock ou de vin.

•  Laisser le mélange reposer pendant au moins 30 minutes et jusqu'à deux heures. Commencez à vérifier les tomates après 30 minutes depuis la reconstitution de fois peut varier selon la taille de la tomate; certains sont prêts en 30 minutes, tandis que d'autres prennent jusqu'à deux heures pour reconstituer complètement.

•  Retirer une tomate dans le bol et sentir sa texture. Il devrait toucher doux, sans pièces sèches gauche.

•  Égoutter le liquide des tomates. Utilisez les tomates dans vos recettes comme indiqué.

Ajout à soupe ou un ragoût

•  Faites cuire votre soupe ou ragoût recette comme indiqué.

•  Attendez jusqu'à ce que les derniers 20 à 30 minutes de cuisson.

•  Ajouter les tomates séchées au soleil dans la casserole pour terminer la cuisson. Au moment de la soupe ou le ragoût est faits, les tomates doivent avoir une texture douce.

Conseils et avertissements

• Tomates dans le congélateur ou réfrigérateur magasin séché au soleil.
• Ajouter l'eau de trempage pour vos recettes au lieu de le jeter.
• Placez le bol au réfrigérateur si vous tremper les tomates pendant plus de deux heures.