February 9
Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, les poireaux sont un excellent ajout à de nombreux plats. Ils goûtent un peu comme les oignons, mais ne sont pas aussi forte. Parfait pour les omelettes, les soupes, ragoûts et des plats végétariens, poireaux Ajoutez juste assez de saveur pour garder la vaisselle d'être fade. Sauf si vous utilisez les poireaux dans une salade froide, vous aurez envie de faire revenir les poireaux avant de les incorporer dans votre recette. Faire sauter les poireaux ne nécessite que quelques étapes simples et rapides.
• Transformez votre brûleur à feu moyen-élevé. Placez la poêle sur le brûleur à préchauffer.
• Test pour voir si votre poêle est assez chaude pour faire revenir vos poireaux. Mélanger quelques gouttes d'eau dans la poêle chaude pour voir si ils dansent ou évaporer. Si non, continuer à chauffer la poêle avant de le tester à nouveau.
• Ajoutez une ou deux cuillères à soupe d'huile de cuisson à la poêle chaude. Utilisez seulement l'huile de cuisson assez pour couvrir légèrement le fond de la poêle.
• Placez les poireaux hachés dans l'huile chaude. Mélanger les avec vos pinces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer du feu et ajouter les poireaux à votre plat de recette.