December 3
Toute personne qui veut savoir comment faire du riz gluant. Instructions et recette sur la façon de faire du riz gluant pour les débutants.
• Le riz gluant (également connu sous le nom de «riz sucré" ou "riz gluant") peut être acheté dans les magasins d'alimentation asiatiques. En Thaïlande, le riz gluant cuit à la vapeur est toujours. Bien que pas strictement authentique, je l'ai trouvé que le riz gluant cuit peut aussi se révéler extrêmement délicieux.
Tout d'abord, mesurez 2 tasses de riz gluant (doux) et placez-le dans le pot.
Ajouter 3 1/2 tasses d'eau et remuer. Laissez le riz à tremper pendant 20 minutes (ou jusqu'à 4 heures).
Remarque: Le riz gluant a une coquille externe dure qui doit être ramollie par trempage dans l'eau avant de le cuire.
• Ajouter 3/4 c. sel et mélanger. Baisser le feu en haut.
à la vapeur votre riz gluant: drainer à ce point et mettre le riz gluant dans une passoire ou une marguerite. Couvrir et laisser cuire à feu vif pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le riz est translucide et doux.
• Une fois que l'eau commence à bouillir doucement, mettez le feu à moyen-doux de sorte qu'il est juste bien mijoter. Placer le couvercle permettant à un peu une partie de la vapeur sur. Laisser mijoter le riz gluant pendant 10 minutes.
• Si toute l'eau a été absorbée: éteindre le feu. Si il ya encore de l'eau dans le pot: permettre riz à cuire 5-10 minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau a été absorbée par le riz.
• Lorsque toute l'eau a disparu, éteindre le feu mais laisser le pot sur le brûleur. Placer le couvercle sur le riz serré et laisser reposer pendant 8-10 minutes chaleur qui est déjà dans le pot vapeur cuire le riz, finition au large mmmmmmmmmmmmmmm ... Sticky Rice COMMENT!