La cuisson d'un lot de petits gâteaux seulement pour les faire coincés fermement à l'intérieur de la plaque de cuisson est frustrant si vous avez utilisé une boîte de mélange à gâteau ou pris le temps de préparer une recette à partir de zéro. Lors de la préparation de la casserole avant de commencer à cuire est une étape cruciale pour assurer que vous pouvez retirer vos pâtisseries en un seul morceau, vous pouvez également faire enlever vos petits gâteaux plus facile après la cuisson.

Instructions

•  Retirer les gâteaux du four quand un cure-dent inséré au centre d'un petit gâteau en ressorte propre et sèche. Cela indique que les petits gâteaux sont finis de cuisson.

•  Placez la casserole de petit gâteau sur une grille et laisser refroidir dans la casserole pendant environ 10 minutes.

•  Exécutez un couteau à beurre doucement sur le bord de chaque petit gâteau pour le détacher de la casserole.

•  Placez une serviette sur le dessus de la casserole de gâteau afin qu'il couvre tous les petits gâteaux et retournez le moule à l'envers tout en maintenant les extrémités de la serviette bien serrée contre les extrémités de la casserole. Comme les petits gâteaux tombent de la casserole, la serviette les attraper afin qu'ils ne tombent pas sur votre comptoir ou une table et se brisent en morceaux.

•  Refroidir les petits gâteaux sur la grille complètement avant de commencer à les décorer.

Conseils et avertissements

• Graisser chaque cavité de votre moule à gâteau avec du beurre fondu ou de graisse végétale ou de cuisson antiadhésif pour empêcher les petits gâteaux de devenir coincé dans le bac.
• Vous pouvez également utiliser doublures de papier de petit gâteau pour éviter les petits gâteaux de coller à la poêle. Recherchez ces doublures dans la section de cuisson de l'épicerie.