Faire caramels dans votre cuisine à la maison est un processus complexe; Cependant, le temps et les efforts en valent la peine quand vous goûtez le délicieux richesse de caramels faits maison. Pour simplifier la tâche d'enlever les caramels d'une casserole, recouvrir le moule de papier d'aluminium avant de verser la sauce au caramel chaud dans la casserole. Pour supprimer les caramels sans effort et proprement, il vous suffit de soulever la feuille d'aluminium de la casserole.

Instructions

•  Tirer une feuille de papier d'aluminium de l'emballage qui est assez long à la ligne à l'intérieur de la plaque de cuisson avec environ 6 pouces supplémentaires de papier.

•  Centre de la feuille d'aluminium sur le plat de cuisson, puis appuyez sur la feuille dans le moule de sorte que la feuille est conforme aux bords à l'intérieur de la casserole de cuisson.

•  Étendre les bords courts de la feuille d'aluminium sur la plaque de cuisson sur les bords courts de la plaque de cuisson d'environ 3 cm de chaque côté.

•  Graisser toutes les surfaces à l'intérieur de la plaque de cuisson avec du shortening ou de beurre (graissage sur la feuille d'aluminium).

•  Verser la sauce au caramel dans le moule préparé, en vous assurant que le caramel est de niveau dans la poêle (ou il sera fixé à un niveau inégal).

•  Couvrir les caramels d'une pellicule plastique.

•  Mettre le moule sur une surface plane, et permettent aux caramels à définir pour au moins huit heures. Certaines recettes peuvent vous indiquer de placer les caramels dans le réfrigérateur à définir.

•  Retirer la pellicule de plastique et tirez sur les bords de la feuille d'aluminium vers le haut de la poêle de cuisson après le temps écoulé.

•  Définissez les caramels durcis sur une grande planche à découper avec la feuille d'aluminium sur le dessus. Retirez le papier d'aluminium, et jetez-le.

•  Couper les caramels en petits morceaux, et envelopper chaque morceau individuellement avant de les ranger.