Faire la sauce à spaghetti peut prendre moins d'une heure ou il peut être un processus toute la journée à partir de l'aube. Si vous souhaitez faire une sauce à la viande savoureuse sans consistance épaisse qui est si commune, vous aurez probablement besoin de se réveiller tôt. Après quelques techniques simples vous assurer que non seulement la viande dans votre sauce est minuscule, mais que votre sauce sort dégustation quelque chose comme la grand-mère.

Instructions

•  Verser juste assez d'huile d'olive dans votre casserole pour couvrir le fond de celui-ci. Laisser chauffer sur feu moyen à doux. Quand l'huile est chaude, ajouter un oignon coupé en dés et autant de gousses d'ail haché que vous le souhaitez. Remuer fréquemment pour empêcher le collage ou la gravure.

•  Organisez vos viandes comme les oignons et l'ail sont sauter dans l'huile d'olive. La quantité de viande varie en fonction de la quantité de sauce que vous projetez de faire. En règle générale, utiliser environ deux livres de viande hachée pour tous les quatre boîtes de tomates concassées. Les types de viande que vous utiliserez dépendra de votre goût. La variété plus, mieux, dans certains cas. Vous pouvez utiliser le vieux bœuf haché veille, mais se ramifier en le mélangeant avec du porc haché, dinde, agneau, veau, poulet et / ou de la saucisse.

•  Une façon d'obtenir de la viande dans votre sauce pour être minuscule est de hacher ou broyer jusqu'à ce qu'il soit bien à l'avance. Ce processus est potentiellement désordonné, cependant, et il vous priver de l'expérience de faire de la sauce savoureuse. Au lieu de cela, ajoutez vos viandes hachées à la casserole après l'oignon et l'ail a cuit pendant environ 20 à 30 minutes.

•  Incorporer la viande de sorte qu'il se mélange avec l'huile d'olive, l'oignon et l'ail. Ajouter une cuillère à soupe ou deux de plus l'huile d'olive et assez d'eau pour couvrir juste la viande. Laisser mijoter pendant une heure ou deux en remuant de temps en temps. Le long temps de cuisson est la clé du processus qui fera de votre viande minuscule. Comme la viande cuit en bas, non seulement il va devenir minuscule, offrant la consistance désirée, mais il deviendra également une puissante base de saveur pour votre sauce.

•  Verser le nombre approprié de boîtes de tomates concassées dans la casserole. Remuer jusqu'à ce que les tomates se mélangent bien avec la viande. Assaisonner au goût en utilisant vos assaisonnements italiens préférés, comme le basilic, le persil et l'origan. Laisser mijoter à feu mi-doux pendant deux à trois heures.

•  Ajouter la pâte de tomate comme les tomates concassées sont la cuisine, à mi-chemin. Remuer. Laisser cuire jusqu'à ce que vous êtes prêt à manger, de préférence plus tôt, un autre à deux heures.

•  Profitez de votre sauce à la viande avec les pâtes de votre choix. Prenez note de la façon dont la viande est minuscule. Assez grand pour que vous savez qu'il est là, mais assez petit pour se camoufler dans la sauce épaisse et savoureuse pâtes rouge que vous avez créé.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez aller lumière sur assaisonnement de cette sauce. Ne vous inquiétez pas de perdre la saveur. Comme la viande cuit jusqu'à minuscule, il doit aller quelque part. Il cuit le bas dans votre sauce, en fournissant ce qui devrait être la saveur incroyable.
• Votre sauce peut cuisiner aussi longtemps que vous le souhaitez à. En général, plus il cuit plus la saveur. Juste être sûr de garder mijoter à feu moyen-doux et remuer de temps en temps pour éviter le collage ou la gravure.