Couches de riches nouilles aux oeufs, sauce tomate à la viande, sauce béchamel et du fromage de noix piquante se combinent pour faire une lasagne délicieuse. Bien que de nombreux lasagnes précuites sont disponibles dans le congélateur de votre épicerie, de nombreux cuisiniers amateurs préfèrent faire leurs propres lasagne. Lorsque maîtrisé, de nombreuses familles préfèrent aussi le goût des pâtes fraîches, et la partie la plus facile du processus met l'onde de signature dans les lasagnes.

Instructions

•  Préparer la pâte à pâtes selon votre recette.

•  Mettez votre pâte sur une surface de travail légèrement saupoudré de farine de semoule.

•  Diviser la pâte en cinq ou six petites sections et déployer la première section dans une feuille très mince, rectangulaire avec un rouleau à pâtisserie saupoudrée dans la farine de semoule.

•  Repliez la pâte de pâtes en deux, puis de nouveau en deux, puis en deux encore une fois.

•  De la molette de la pâtisserie sur un côté de la pâte à pâtes, la création d'un motif ondulé. Déplacez le couteau à pâtisserie sur la largeur désirée de vos lasagnes - trois à quatre pouces de série - et de créer côté ondulé en face de la nouille. Déplier délicatement vos pâtes.

•  Remplir une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition.

•  Ajouter les nouilles de pâtes à l'eau bouillante et faire cuire pendant deux minutes.

•  Remplir un grand bol d'eau glacée salée. Égoutter les pâtes et les ajouter au bain d'eau glacée.

•  Tapisser une plaque à biscuits avec une serviette propre finement tissé. Placer les nouilles sur le dessus de la serviette. Lorsque la feuille est rempli, placez une autre serviette propre sur le dessus et la couche plus nouilles. Continuez ce processus jusqu'à ce que tous les lasagnes sont posés à plat. Laissez-les sécher avant de l'utiliser ou de stockage.