Une sauce à la mangue appropriée peut aider à adoucir poulet, agneau, salades ou les crustacés. Une façon de pimenter rapidement votre sauce à la mangue serait de simplement ajouter piment rouge broyé à une recette que vous pourriez avoir. Création d'une sauce à la mangue qui conserve la douceur de la mangue, mais aussi a la saveur de poivre - et bien sûr, la chaleur - consiste à ajouter un piment habanero et un peu plus frémissante.

Instructions

Chauffez votre Elements

•  Chauffer une 2-qt. poêle pot avec feu moyen-vif jusqu'à ce que chaud. Ajouter 1 cuillère à soupe. l'huile d'olive.

•  Baisse de votre oignon et remuer autour, il la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter le habanero, en faisant attention de ne pas inhaler les vapeurs, comme Havanais sont incroyablement épicé. Remuer pour éviter les brûlures.

•  Ajouter l'ail et mélanger avec l'oignon et habanero. Baisse de 1/4 bâton de beurre et faites fondre en remuant. Mélanger dans pincées de sel et de poivre.

•  Verser le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition. Réduire à feu moyen et ajouter la mangue. Remuer pour éviter les brûlures.

Chauffez votre mangues et du visage

•  Versez la crème à fouetter et ensuite, tout en agitant, dans la bruine origan.

•  Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe au point de votre goût. Retirez votre sauce du feu et incorporer la coriandre fraîche hachée.

•  Versez votre sauce à la mangue épicée immédiatement sur l'agneau, poulet ou crevettes queues. Réfrigérer jusqu'à refroidissement à utiliser comme trempette ou vinaigrette.

Quick Fix: 1-2 portions

•  Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen avec. Ajouter 1 cuillère à soupe. l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe. oignon blanc haché. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

•  Ajouter 3/4 de habanero haché et 1 robinet ail. Faire revenir les oignons avec les jusqu'à ce que l'ail soit légèrement bruni - 20 à 30 secondes. Ajouter 1/4 bâton de beurre et remuer dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser le vin blanc 1/2 tasse et remuer jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir. Ajouter 1 c. sel, poivre et origan séché.

•  Mélanger le fruit De 1 à 2 mangues dans la sauce et remuer. Réduire à feu moyen et ajouter 3/4 tasse de crème épaisse et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Juste avant de retirer la sauce du feu, incorporer 1/2 c. coriandre fraîche hachée.