Dragées sont snacks sucrés aux couleurs pastel, recouvertes d'une croûte de sucre. Apprenez à faire fondant, l'aliment de base de la pâtisserie de gâteaux de mariage, et couvre les amandes avec le fondant pour créer de magnifiques dragées.

Instructions

Faire Jordanie amandes

•  Achetez fondant dans un magasin de cuisine de spécialité tels que Sur La Table. Il est également souvent disponibles dans les magasins tels que les magasins d'artisanat Michaels ou Wal-Mart. Vous pourriez être en mesure de le commander à partir d'une boulangerie locale et il est disponible sur de nombreux sites en ligne.

•  Faire fondre un généreux deux tasses de fondant dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il se transforme en un liquide lisse. Ajouter nourriture FoodSafe coloration quelques gouttes à la fois, ou vous pouvez utiliser fondant blanc.

•  Baisse de quatre à cinq amandes à la fois dans le pot et tourner avec une spatule ou une fourchette pour bien les enrober.

•  Retirez les amandes un à la fois et secouer l'excédent fondant avec une fourchette. Placer les amandes sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé ou sur une grille et laissez durcir le fondant dans une coque de sucre.

•  Retournez pour permettre autre côté à refroidir. Amandes peuvent être stockées dans un conteneur ou cadeaux étanches sacs quand il est froid, et l'excès de fondant non chauffé peut être enveloppé dans une pellicule de plastique ou stocké dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

• Si fondantes colle à la casserole quand vous êtes nettoyer, remplir le pot avec de l'eau et porter à ébullition à desserrer la coating.You de sucre peut rendre votre propre fondant si vous le désirez, mais cela est compliqué et ne devrait pas être tentée que si vous sont un confiseur connu.
• Soyez prudent lorsque vous manipulez le fondant chaud.