August 7
Voilà comment je fais crème maison. Il peut être utilisé de différentes façons, comme le pudding plaine, pudding à la banane, noix de coco tarte à la crème, ou en tarte au citron. Et bien sûr, maison goûte tellement mieux que acheté en magasin boudin en boîte ou crème.
• Dans un mélange de taille moyenne casserole ensemble l'amidon, le lait, l'eau, le sucre et les jaunes d'œufs.
• Sur feu moyen, porter le mélange à ébullition en remuant constamment. Dès qu'il commence à bulles, ajouter le beurre. Réglez la minuterie pour 5 minutes. Continuer mélange bouillant, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
• Au bout de 5 minutes, ajouter l'extrait de vanille. Enlever du brûleur.
• Peut être utilisé dans:
Banana Pudding (aucun changement nécessaires) Lemon Custard Pie (ajouter 1/2 tasse d'amidon au lieu de 1/3 tasse) Ajoutez également le jus de 3 citrons ou pour un goût de citron plus fort, utilisez l'extrait de citron à la place de la vanille avec aucun autre changement à la recette. Coconut Custard Pie (aucun changement nécessaires, sauf ajouter noix de coco râpée lorsque vous ajoutez la vanille)