Connu et assez épaisse pour tenir sur le toit de votre bouche, le beurre d'arachide est un ingrédient têtu quand il s'agit de le mélanger avec d'autres aliments. Pourtant, la nourriture grasse vaut intégrer dans des plats - il ajoute onctuosité aux desserts et la profondeur de noisette à vinaigrettes de style asiatique et sauces, entre autres aliments. La solution au problème de la cohérence de beurre d'arachide est d'appliquer un peu de chaleur douce avec un micro-ondes ou un brûleur à faible, ou pour ajouter un liquide chaud lui. Pour une approche sans chaleur de liquéfaction, utiliser un mélangeur et un ingrédient liquide à l'éclaircir.

Instructions

Faire fondre au micro-ondes

•  Scoop la quantité de beurre d'arachide que vous avez besoin dans un bol au micro-ondes.

•  Mettre le bol au micro-ondes et mettre au micro-ondes à haute. Programmer la minuterie de 30 secondes.

•  Vérifiez la cuvette après 30 secondes. Si le beurre d'arachide n'a pas fondu assez, retourner au micro-ondes et cuire à haute, de vérifier à intervalles de 30 secondes.

Ramollir sur le poêle

•  Scoop la quantité de beurre d'arachide dont vous avez besoin dans une petite casserole à feu doux. Faire fondre le beurre d'arachide par lui-même, ou avec d'autres ingrédients dans l'ordre indiqué dans la recette.

•  Laisser le beurre d'arachide à liquéfier, et fouetter si les huiles de séparer les matières solides.

•  Retirez le beurre d'arachide une fois qu'il atteint la consistance souhaitée. En fonction de la quantité de beurre d'arachide et d'autres ingrédients, ce qui pourrait prendre 5 minutes ou plus.

Traiter ces arachides

•  Mettez la quantité de beurre d'arachide dont vous avez besoin dans le processeur de mélangeur ou au robot.

•  Ajouter un liquide et des agents aromatisants. Pour une robe de style asiatique, utiliser une quantité égale de vinaigre de riz, ainsi que de petites quantités de sauce soja, l'ail et la coriandre.

•  Traiter le mélange de beurre d'arachide jusqu'à ce qu'il devienne un liquide bien combiné.

Verser dans le liquide

•  Scoop la quantité de beurre d'arachide dont vous avez besoin dans un bol de mélange solide.

•  Chauffer la quantité de liquide de cuisson, tels que le lait ou la crème, c'est précisé dans votre recette. Utilisez une casserole à feu doux ou moyen de réchauffer le liquide.

•  Verser le liquide chaud dans le beurre d'arachide, et fouetter jusqu'à ce que le beurre d'arachide commence à se liquéfier et mélanger avec le liquide chaud.

•  Procéder au mélange avec le reste des ingrédients de la recette.

Conseils et avertissements

• Utilise pour le beurre d'arachide fondu comprennent le beurre d'arachide pop-corn, une sauce chaude pour brochettes de viande. Dans une sauce, il manteaux nouilles, légumes de style africain ou un sauté asiatique. Il peut également revêtir une poitrine de poulet ou côtelette de porc avant d'être soufflé dans le four.
• Comme d'autres matières grasses, le beurre d'arachide peut pulvériser sous la chaleur, surtout si les huiles séparent de solides. Faites attention lorsque vous en remuant dans une casserole ou la diffusion d'une boule juste au micro-ondes de beurre d'arachide.