December 3
Une machine à pâtes est un appareil de cuisine qui extrude la pâte à pâtes crues à travers des filières de pâtes alimentaires ou d'un dispositif de coupe. Il ya sol modèle machines à pâtes commerciales et les dispositifs de pâtes de comptoir pour la maison. La version de l'électroménager est livré avec soit une manivelle manuelle ou électrique. Certains modèles électriques, tels que la machine à pâtes sur la photo, se mélangent ainsi que extruder la pâte.
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Choisissez la plaque de pâtes ou mourez, vous souhaitez utiliser. Ces moules ronds individuels vous permettront de faire différentes tailles ou en forme de nouilles. Placez le moule dans l'eau chaude pendant une minute avant de l'attacher à la machine.
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Assemblez la machine à pâtes selon les instructions du fabricant. Placer le moule sur la face avant de la machine à pâtes. Typiquement, ceci implique le dévissage de la plaque avant de la machine et la fixation de la filière. La plaque avant est ensuite vissé en place.
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Assembler les ingrédients pour un lot de pâte à pâtes. Machines à pâtes viennent souvent avec des recettes de pâtes, qui sont généralement une combinaison de farine, d'eau et de sel. Certaines recettes utilisent des œufs au lieu de l'eau. Si vous utilisez une recette qui vient avec votre machine à pâtes, chercher une petite tasse de mesure qui pourraient être inclus. Souvent, machines à pâtes auront instruments inclus pour usage avec les recettes de mesure.
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Placez les ingrédients pour les pâtes dans la partie de la machine de mélange haut (si vous avez une machine à pâtes similaire à celui illustré) et fixer le couvercle en place.
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Tournez le commutateur à mélanger. Cela commencera le mélange de la pâte à pâtes. Suivez les instructions sur la recette pour combien de temps pour mélanger.
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Tournez le commutateur sur "Extrusion" pour commencer à pousser la pâte à travers la filière. La pâte doit être poussé sur la face de la filière.