January 19
Dim sum est une cuisine chinoise qui est en fait de nombreux types de petits délices. Pattes de poulet dim sum, alors que pas pour tout le monde, sont considérés comme parmi les plus savoureux dim sum. En outre, des pattes de poulet sont des prix très raisonnables, ce qui les rend parfaits pour la cuisson sur un budget.Follow ces étapes pour préparer et profiter de pattes de poulet dim sum.
• Laver les pieds de poulet à fond et couper les ongles des orteils. Coupez les pieds de poulet propres en quartiers.
• Chauffer l'huile de canola ou de carthame à 350 degrés.
• Rouler les pieds de poulet avec du sucre de malt et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 6 à 8 minutes. Retirez-les du feu et vidanger l'huile.
• Faire bouillir l'eau dans une grande casserole sur feu vif, et ajouter l'anis étoilé, de gingembre et persil chinois. Ajouter les pieds de poulet et porter le mélange à ébullition.
• Baisser le feu et laisser mijoter les pattes de poulet pendant environ 90 minutes. Égoutter.
• Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
• Fouetter la marinade à fond jusqu'à ce que bien mélangé.
• Faire mariner les pieds de poulet pendant 24 heures.
• Cuire les pieds de poulet dans la marinade pendant 15 minutes et servir. Cette recette donne trois portions.