January 18
Une plaque de biscuits étouffés dans la sauce de saucisses aborde ce besoin profond de se faire dorloter que lui seul peut satisfaire. Un biscuit sur son propre n'a tout simplement pas le même cachet ou luxuriance que quand il est recouvert d'une sauce blanche mystérieuse. Faire des biscuits et saucisse est un acte de jonglerie qui nécessite une attention de chaque composant individuel. Lorsque tous les éléments sont réunis, une humble biscuit se transforme grâce à l'aide crème onguent de la sauce, parsemée judicieusement avec des saucisses, dans une expérience primordialement heureux. Observant quelques étapes de base devrait aider à cette fin.
• Mesurer la farine par le nivellement de la tasse à mesurer avec un couteau, et la placer dans un bol.
• Utilisez un coupe-pâte pour couper le beurre dans la farine jusqu'à ce que vous obtenez pièces granulaires rugueuses.
• Ajouter juste assez babeurre pour former une pâte homogène.
• Pétrir légèrement sur une surface farinée, mais seulement pour quelques tours.
• Couper en rondelles l'aide de l'emporte-pièce et déposer sur une plaque à pâtisserie de sorte que les biscuits sont entassés. beurre de brosse sur le dessus et cuire au four pendant huit minutes jusqu'à ce que doré à 500 degrés Fahrenheit.
• Chauffer le lait dans la casserole, en prenant soin de ne pas faire bouillir.
• Mélanger et faire fondre le beurre et l'huile dans la poêle à feu moyen-élevé.
• Émietter la saucisse et cuire jusqu'à coloration.
• Incorporer la farine et mélanger avec la saucisse.
• Verser le lait réchauffé et cuire jusqu'à épaississement.
• Baisser le feu, ajouter la sauge, le sel et le poivre. Continuer à cuire en remuant jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée et le goût.
• Heap la sauce de saucisse sur des biscuits fraîchement cuits au four.