Turquie salade Waldorf est le mélange parfait de saveurs et de textures délicieuses, douces, acidulées et croquantes avec une tendre blanc de dinde. Servir la dinde Waldorf salade pour le déjeuner sur un lit d'épinards frais ou faire un blé ou pita pain entier sandwich.

Instructions

•  Placez la dinde déchiquetée, poires hachées, morceaux de pommes, les noix hachées et les canneberges séchées dans un grand bol et remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.

•  Faire la vinaigrette en fouettant la mayonnaise, le babeurre, le jus de citron, l'estragon et le persil dans un petit bol. Ajouter le sel et le poivre noir fraîchement moulu au goût.

•  Ajouter la vinaigrette au mélange de dinde. Mélanger jusqu'à ce que la dinde et les fruits sont recouverts.

•  Réfrigérer la dinde Salade Waldorf au réfrigérateur et saupoudrer le fromage bleu émietté sur la salade juste avant de servir.

Conseils et avertissements

• Varier la dinde Salade Waldorf en ajoutant des amandes ou des noix de pécan à la place de noix.
• Origan, le thym ou la sauge peuvent être substitués à l'estragon si vous préférez.
• Les abricots secs peuvent être utilisés à la place des canneberges séchées ou de cerises séchées, ou vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison.