January 15
Lasagne d'aubergine est végétarien et une alternative faible en calories à lasagne traditionnelle. Lasagne d'aubergine est aussi un plat sud de spécialités italiennes. Il ya eu diverses interprétations de la recette classique dans différentes régions en fonction de la préférence de goût. Faire aubergine lasagne prend du temps. Les ingrédients qui composent le plat doivent être préparés séparément, de sorte amplement le temps de préparation est nécessaire. La préparation de certains ingrédients avant le jour où vous lasagnes d'aubergines seront raccourcir la longueur du processus.
• Couper l'aubergine en 1/4 de pouce ou tranches minces. Rincer les tranches d'aubergine dans l'eau froide. Faire tremper les tranches d'aubergine dans l'eau froide pendant 30 minutes pour aider à éliminer l'amertume.
• Mélanger l'huile d'olive et les herbes dans un petit bol. Un fouet ou une cuillère en bois peuvent être utilisés pour mélanger les ingrédients soigneusement. Laissez les ingrédients reposer pendant quelques minutes.
• Prenez l'huile d'olive assaisonnée et se brosser les tranches d'aubergines sur les deux faces. Enrober les tranches d'aubergine complètement. Une petite quantité de sel et de poivre peuvent être ajoutés au goût.
• Faire chauffer une poêle antiadhésive moyenne. Faire dorer les tranches d'aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Tranches cuites doivent être placés dans un plat et mettre de côté.
• Faire bouillir l'eau dans une grande casserole, puis un à la place du temps les lasagnes dans l'eau bouillante. Une fois les pâtes commencent à couler au fond de la marmite utiliser une cuillère en bois pour les séparer et de les empêcher de coller ensemble.
• Retirer les lasagnes et les rincer à l'eau froide. Attention à ne pas trop cuire les nouilles et les rendre trop mou. Ainsi, il sera difficile à la couche la pâte sans elle en train de s'effondrer.
• Mélanger les nouilles dans une petite quantité d'huile d'olive. Mettre les pâtes laisser refroidir. Préchauffer le four à 375 degrés F.
• Prenez un plat de 13 pouces par 19 pouces de cuisson et de commencer la superposition de la lasagne. Pâtes lasagne est la couche de base, l'aubergine, la mozzarella, la ricotta, sauce pour pâtes, les graines de fenouil et olives.
• Répétez l'ordre des couches jusqu'à ce que tous les ingrédients sont utilisés. Le fromage et les olives de mozzarella restant peuvent être utilisés pour garnir le dessus du plat.
• Couvrir le plat de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé. Lasagne doit cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtés commencent à bulle.
• Retirer le plat du four. Laissez la lasagne à refroidir pendant 15 minutes avant de servir. Permettre la lasagne refroidir correctement permettra aux ingrédients de définir et de mieux se cumulent.