Gruau aux raisins secs sont populaires auprès des bonbons amoureux de tous âges, mais ils peuvent être difficiles à faire juste. Assurez-vous de regarder les biscuits car ils cuisent à veiller à ce que les bords soient légèrement dorés et que le reste du cookie est toujours de couleur claire; Sinon, vous pouvez vous retrouver avec un cookie qui est trop fragile ou difficile à mâcher.

Instructions

•  Placez le beurre, la cassonade et le sucre dans un grand bol et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille et battre à nouveau jusqu'à consistance mousseuse.

•  Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Incorporer ces ingrédients dans le mélange de beurre avec une cuillère en bois.

•  Incorporer la farine d'avoine et raisins secs et bien mélanger pour répartir uniformément.

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Scoop la pâte à biscuits une cuillère à soupe à la fois sur une plaque à biscuits non graissée, en laissant environ 1 pouce entre chaque biscuit. Cuire les biscuits pendant 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirer du four et laissez les biscuits refroidir sur la plaque à biscuits pendant plusieurs minutes avant de les placer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Conseils et avertissements

• Utilisez une spatule en métal pour déplacer les biscuits finis de la plaque à biscuits à la grille.
• Conserver les biscuits dans un contenant hermétique.