June 16
Ces poivrons font un grand plat principal et je ne peux pas dire combien de fois je les ai eu pour un déjeuner de travail comme les restes. Cette recette est presque mieux la deuxième fois que vous réchauffer les poivrons farcis. Vous pouvez également tracer une feuille sur le gril comme une base et faire cuire les poivrons dans un plat de papier d'aluminium couvert sur le gril pour être prêt pour l'amusement d'été.
• Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif. Pendant ce temps, couper le dessus des poivrons 1 pouce de l'extrémité de la tige, et enlever les graines de rinçage à l'intérieur. Ajouter plusieurs pincées généreuses de sel à l'eau bouillante, puis ajouter les poivrons et laisser cuire.
• Aide d'une écumoire, garder les poivrons complètement submergées, jusqu'à brillant vert ou rouge. La chair du poivron doit être légèrement ramollie après 3 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Préchauffer le four à 350 degrés.
• Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et cuire, remuer jusqu'à ce que tendres et translucides, environ 5 minutes. Retirer la poêle du feu, ajouter la viande, le riz, les tomates et l'origan et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Mélangez bien.
• Verser 1 cuillère à soupe d'huile restant à l'intérieur des poivrons, organiser côté ouvert dans un plat allant au four. Ensuite, farcir les poivrons avec remplissage. Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, et un quart de tasse d'eau dans un petit bol, puis verser sur le remplissage. Ajouter 1/4 tasse d'eau dans le plat de cuisson. Placez au four et faire cuire pendant 30 minutes.