Une barre de date est une pâte à biscuits comme doux, moelleux qui contient habituellement, oui, date. Il ya un certain nombre de recettes différentes pour les barres de date qui incluent l'avoine, du chocolat, des pommes ou des raisins secs. Quelques recettes jour de la barre appellent, un centre fruité moelleux en sandwich entre un haut mince et croûte inférieure, et quelques recettes appellent pour le fruit à être mélangé directement dans la barre de date pâte. La version fruitée centrée est généralement considéré comme plus traditionnel.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporiser l'intérieur du moule de 9 x 9 pouces avec aérosol de cuisson ou l'enduire d'une fine couche d'huile ou de beurre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont facilement disponibles. Partie de préparation date de bar implique une casserole chaude pleine de sucre et de fruits, qui peuvent brûler facilement. Ayant tout à portée de main peut assurer qu'une attention particulière est portée à la casserole pendant la cuisson.

•  Combinez toutes les dates, 1/2 tasse de sucre brun et toute l'eau dans une casserole. Amener le mélange à ébullition et remuer pendant 10 minutes. Ne laissez pas cette casserole sans surveillance ou arrêter le mouvement, même pour quelques secondes. Ce mélange va brûler si pas soigneusement soigné. Après 10 minutes, retirer la casserole du feu et mettre le mélange de côté.

•  Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger jusqu'à consistance grumeleuse. Si possible, utilisez un presse-purée de main pour que tous les ingrédients soient bien mélangés. Sinon, une grande cuillère en bois ou devrait bien fonctionner. Le mélange doit être friable.

•  Appuyez sur la moitié du mélange de pâte dans le fond de la cuve, recouvrant complètement la surface inférieure. Étaler la totalité du mélange de date de préparation uniformément sur le dessus. Saupoudrer la pâte restant sur le dessus et cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, en vérifiant à 20 minutes pour éviter de trop cuire en raison de variations de chaleur dans différents fours. Lorsque les barres sont faites la cuisine et ont été refroidis pendant 10 à 20 minutes, les couper en carrés, retirez-les de la poêle et servir. Ces barres seront également stocker bien au congélateur pendant jusqu'à un mois.

Pour des idées sur autre variation de barres de dattes, consultez la section «Références» ci-dessous.