January 10
Avant d'acheter des boulettes de viande congelés, pensez à faire votre propre avec des ingrédients trouvés dans votre cuisine. Boulettes de viande tendres maison sont un excellent ajout à de nombreux plats de pâtes comme les spaghettis. La clé pour faire des boulettes de viande tendres ne gère pas la viande avec les mains beaucoup à empêcher le boeuf haché d'être trop difficile. Il est également important de faire cuire tous les légumes avant de les boulettes de viande pour les rendre souples parce que le temps de cuisson de la boulette de viande n'est pas suffisant.
• Placer les oignons dans une poêle et faites-les revenir. Une fois que les oignons soient caramélisés, vous pouvez les ajouter au mélange de boulettes de viande.
• Mélanger les œufs, le fromage grandes, le persil, l'origan, le basilic, l'oignon, la chapelure et l'ail dans un bol. Une fois que vous mélangez ces ingrédients, assaisonner avec le sel et le poivre.
• Mélanger la viande avec les ingrédients mélangés. Ajouter 1 tasse d'eau.
• Assurez-vous que vos mains sont propres. Pétrir l'eau dans le mélange de boulettes de viande avec vos mains.
• Utilisez une pelle de melon pour faire des boulettes de viande qui sont de 1 à 1 ½ pouce de taille. La cuillère parisienne permet aux boulettes de viande à tous la même taille pour une cuisson uniforme. Placez ces boulettes de viande dans une casserole peu profonde sur le dessus de la cuisinière.
• Ajouter ½ tasse d'eau sur les boulettes de viande. Couvrez avec un couvercle.
• Faire cuire les boulettes pendant 35 minutes à feu moyen. Vérifiez la température des boulettes de viande. Ils doivent avoir une température interne de 165 degrés.
• Ajouter la sauce à spaghetti dans un pot sur le dessus du poêle jusqu'à ce que chaud. Combinez les boulettes de viande avec la sauce et servir eux pendant qu'ils sont encore chauds.