Si vous cherchez un dessert sans gluten qui est léger et fruité, essayez ce ananas Gâteau renversé. Non seulement ce gâteau sans farine, il est sans gluten et parfait pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque. Veillez à mettre le gâteau de la casserole dans les cinq minutes qui suivent son retrait du four pour l'empêcher de coller à la poêle.

Instructions

•  Préchauffez le four à 350 degrés. Faire fondre la margarine au micro-ondes dans un bol au micro-ondes. Mélanger le sucre brun.

•  Verser la margarine et le mélange de cassonade dans la poêle de cuisson de 9 pouces, étalant uniformément.

•  Placez les tranches d'ananas sur le dessus du mélange de margarine et le sucre. Placez une cerise au centre de chaque ananas. Mettez de côté.

•  Coupez un citron en deux. Presser le jus de citron de la moitié d'un citron et râpez le zeste. Mettez de côté.

•  Séparés 4 oeufs. Battre les jaunes d'œufs dans un bol à mélanger à l'aide d'un mélangeur à main. Battre jusqu'à ce qu'ils soient lumière.

•  Ajouter graduellement le sucre, le jus de citron, le zeste de citron râpé et continuer de battre jusqu'à consistance crémeuse.

•  Utilisation de batteurs propres et un autre bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais non secs.

•  Incorporer les blancs d'œufs battus dans le mélange de jaune d'œuf lentement et avec précaution.

•  Incorporer la fécule de pomme de terre et la poudre à pâte.

•  Verser la pâte sur les tranches d'ananas dans la poêle de cuisson de 9 pouces.

•  Cuire au four pendant 30 minutes.

•  Retirer du four et laisser refroidir pendant cinq minutes. Renverser le gâteau sur un plat de service et servir.