October 31
Faire un gâteau peut être une expérience amusante et enrichissante, à moins bien sûr de votre gâteau sort du four ressemblant à une soucoupe volante. Des mesures simples, mais importantes doivent être prises afin de produire de bons résultats. Utilisez les instructions suivantes et cuire le gâteau parfait à chaque fois.
• Lire la recette et assurez-vous que vous avez tous les ingrédients pour faire cuire votre gâteau parfait. Si vous laissez un sur ou mettez dans le mauvais, il peut avoir des résultats désastreux. Produits réfrigérés énoncées pour arriver à la température ambiante (oeufs pas plus de 30 minutes d'avance sur votre temps de cuisson).
• Assurez-vous que vous avez les casseroles correctes. Tailles irrégulières provoquent des gâteaux sans attrait, trop cuit ou pas assez cuits. Graisser l'intérieur à l'aide de beurre ou de graisse. Fariner les casseroles, puis vider l'excédent. Mettez de côté.
• Préchauffer le four à la température indiquée dans la recette.
• Mesurez tous les ingrédients avec précision en utilisant des tasses à mesurer sec et une tasse à mesurer liquide. Mélanger les éléments secs dans un bol à mélanger. Lentement, ajouter les ingrédients humides et battre avec un batteur électrique fonction de la vitesse et l'heure spécifiées.
• Remplir les moules à gâteau 2/3 la hauteur et exploiter les casseroles sur le comptoir de la cuisine. Cela force les bulles d'air à la surface.
• Place de minuterie du four et réglez. Une bonne règle de base, est de régler la minuterie 8 minutes de moins que le temps dans la recette. Insérez un cure-dent dans le centre pour vérifier la cohérence de la pâte. Si propre, le gâteau est cuit. Si humide, réglez la minuterie à 4 minutes de plus et vérifier à nouveau.
• Retirer le gâteau du four et sur une grille et laisser refroidir pendant 20 ou 30 minutes. Passer un couteau autour des côtés du moule pour détacher. Tenir la grille sur le dessus de la casserole de gâteau, inverser pour enlever le gâteau. Laisser refroidir complètement. Votre gâteau parfait est maintenant prêt pour le glaçage, si désiré.