Lorsque la couenne de lard est rendu, il est crépitements ou des morceaux de crépitement. Vous pouvez mélanger crépitements dans les creux ou de porc sauce à saveur supplémentaire ou saupoudrer sur les salades ou une pomme de terre cuite. Si vous vous sentez aventureux, essayez de mélanger les crépitements de fromage à la crème ou du beurre d'arachide et l'étalant sur un bagel. Une fois que vous faites les crépitements, les maintenir congelés jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Instructions

•  Couper la couenne de lard en petits morceaux.

•  Mélanger les morceaux de bacon de croûte avec le sel, la sauce teriyaki et le paprika et remuez bien. Réfrigérer le mélange pendant 30 minutes pour permettre à mariner.

•  Ajouter l'huile dans la poêle et chauffer à feu moyen-élevé. L'huile doit être très chaude.

•  Ajouter les morceaux de la couenne précaution afin de ne pas éclabousser l'huile chaude sur vous-même. Faire cuire les morceaux de couenne de lard en petits lots afin que vous ne surchargez pas le bac. Il devrait y avoir assez d'huile dans la poêle pour laisser les pièces flottent.

•  Baissez le feu à moyen-doux et faire revenir la couenne. Les crépitements sont faits quand ils sont d'un brun foncé doré et les bords commencent à virer au noir.

•  Égoutter sur du papier absorbant avant de l'utiliser. Les crépitements sont très salée, donc gardez cela à l'esprit lors de leur ajout à un plat.