Quand tailler une citrouille pour Halloween ou découper une citrouille fraîche à utiliser pour tarte à la citrouille, réserver les graines pour faire une collation saine et savoureuse. Les graines de citrouille peuvent être cuits dans le four en moins d'une heure. Assaisonnement les graines avant la cuisson sera ajouter de la saveur et le zeste. Un assaisonnement qui peut être utilisé est Sel d'assaisonnement de Lawry.

Instructions

•  Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.

•  Laver les graines de citrouille dans l'eau, enlever toute la matière collante. Frottez vos doigts sur les graines pour aider à déloger les résidus de citrouille attaché aux graines.

•  Caresser les graines de citrouille sécher dans une serviette en papier ou un chiffon propre plat.

•  Vaporiser une plaque à biscuits antiadhésive d'enduit végétal.

•  Etalez les graines de citrouille sur la plaque à biscuits, en une seule couche.

•  Arroser d'huile d'olive sur les graines et mélanger. Vous voulez juste assez d'huile pour recouvrir les graines. Re-étaler les graines pour qu'elles soient une couche.

•  Saupoudrer d'assaisonnement Sel Lawrey légèrement sur les graines de citrouille.

•  Placer la plaque à biscuits de graines dans le four sur la grille du centre.

•  Cuire les graines de citrouille à 300 degrés Fahrenheit. Mettez les graines toutes les 10 minutes, à l'aide d'une spatule.

•  Retirez les graines de citrouille du four quand ils sont bien dorés.

Conseils et avertissements

• Les graines peuvent être cuits à une température plus basse, par exemple 200 ou 250 degrés Fahrenheit pendant la torréfaction lente.