Dîner ont été rassemblements sociaux populaires depuis des siècles. Une fois les affaires formelles, elles ont évolué vers quelque chose de moderne et détendu. Invités goûts ont changé au fil des ans et, avec les hôtes étant plus soucieux de leur santé, même le petit pain traditionnelle est souvent remplacée par une option plus saine. Réintroduire un favori familier à vos dîners avec une version inhabituelle de la jadis célèbre petit pain.

Instructions

•  Placez le sucre, la levure, le lait chaud, la farine et le sel dans un bol et bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients sont mélangés et une pâte commence à se former.

•  Saupoudrer la farine sur un comptoir et tourner la pâte sur elle. Malaxer le mélange pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit lisse. Si la pâte est sèche et friable, ajouter un peu de lait chaud et plus bien pétrir. Si elle est collante, ajouter un autre cuillère à soupe de farine, puis reknead.

•  Mettre la pâte dans le bol à mélanger et couvrir avec un torchon humide. Placez le bol dans un endroit chaud et laissez lever la pâte pendant 10 à 15 minutes.

•  Saupoudrer de farine, à la légère, sur la plaque de cuisson. Placer la pâte sur la plaque de cuisson et rouler pour former un rectangle d'environ 12 cm de long par 10 pouces de large.

•  Étendre le beurre sur la pâte. Replier la pâte, le long des grands côtés, en trois parties, une première arête de pliage d'un tiers dans la pâte, puis de l'autre côté au-dessus de la première. La pâte doit ressembler à une lettre pliée environ 12 pouces de long par 3 cm de large.

•  Couvrir la pâte avec un film plastique de cuisine et le lieu dans le congélateur pendant 10 minutes.

•  Retirer la pâte du congélateur et enlever la pellicule de plastique. Rouler à nouveau la pâte en un rectangle. Replier la pâte à nouveau, le long des grands côtés, en trois parties, une première arête de pliage d'un tiers dans la pâte, puis de l'autre côté au-dessus de la première. La pâte doit ressembler à une lettre pliée environ 12 pouces de long par 3 pouces de large à nouveau. Couvrir d'une pellicule plastique et recongeler nouveau pendant 10 minutes.

•  Retirer la pâte du congélateur et enlever la pellicule de plastique. Rouler à nouveau la pâte en un rectangle. Le travail à bord long, rouler la pâte en une longue spirale. Couper la spirale dans 1 pouce tranches et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.

•  Placez le bac dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que les rouleaux ont doublé de taille.

•  Badigeonner les rouleaux avec un peu d'huile de cuisson ou de lait et cuire dans un four préchauffé à 375 degrés F pendant 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.