Les bernard-l'hermite sont généralement utilisés comme animaux de compagnie nouveauté aux États-Unis mais dans de nombreuses régions tropicales, des bernard-l'hermite qui se développent sur la viande de noix de coco sont plus grandes et sont appelés crabes de cocotier ou crabes voleurs. N'importe quelle taille de bernard-l'ermite peut être cuit et mangé, mais de petits crabes ermites n'ont pas beaucoup de viande sur eux, de sorte qu'il peut ne pas être la peine bombardements à manger. Il est préférable de faire cuire plus grand bernard-l'ermite qui sont au moins 4 pouces de large, pour obtenir une bonne quantité de viande.

Instructions

•  Placez les bernard-l'hermite dans la passoire et nettoyer les coquilles libres de toute saleté ou des débris sous l'eau chaude courante.

•  Remplissez le pot de stock avec environ 2 pintes. l'eau et le placer sur la cuisinière pour faire bouillir. Ajouter 3 c. sel et 1/4 tasse de Old Bay assaisonnement. Peler les gousses d'ail et les faire tomber dans l'eau.

•  Déposez les bernard-l'hermite dans le ébullition assaisonné eau et laisser bouillir pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les crabes flottent à la surface.

•  Ajoutez votre choix de légumes hachés tels que le céleri, les carottes et les oignons qui va parfumer les crabes, et le coupler avec eux comme un côté. Déposer dans les trois tranches de bacon à saveur les crabes et les légumes.

•  Faire cuire les crabes et les légumes pour un autre 15 minutes. Égoutter le mélange dans la passoire et servir chaud.

Conseils et avertissements

• Pour obtenir de la viande, casser les coquilles de crabe ermite avec un outil de craquage de crabe ou un marteau après la cuisson.
• Vous pouvez faire les crabes et les légumes en ragoût en épaississant l'eau assaisonnée avec de la farine.