Colis de crabe croustillants sont juste la chose à servir en entrée ou dans le cadre d'un repas d'inspiration asiatique. Parfait finger food, ces morceaux de pâte filo-enveloppé délicieux sont facilement préparé à l'avance, prêt à cuire au moment voulu. Cette recette donne 12 parcelles de crabe croustillants.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius, thermostat 6), sauf la cuisson à une date ultérieure.

•  Hacher deux des ressorts / oignons verts. Mettez de côté les autres pour la décoration. Mettre l'huile de sésame grillé dans une poêle à feu moyen et ajouter les oignons. Faire revenir doucement pendant une minute.

•  Ajouter le gingembre, le piment et les graines de sésame. Laisser cuire une minute.

•  Ajouter la purée. Bien mélanger avec les autres ingrédients, faire frire pendant une minute ou deux, puis éteignez le feu.

•  Placer le mélange dans un bol résistant à la chaleur. Ajouter la chair de crabe et de xérès sec. Mélangez bien.

•  Déroulez la pâte filo et recouvrir d'un linge humide pour le garder humide. Brosse de beurre fondu sur une feuille. Mettez une autre feuille sur le dessus. Encore une fois, badigeonner de beurre fondu. Placer une troisième feuille sur la partie supérieure. Coupez la longueur en trois bandes. Couper les bandes de moitié si vous avez six bandes plus courtes.

•  Placez une cuillère à café de mélange de crabe au bas de chaque bande, vers le coin droit le plus proche. Plier la pâte filo sur le mélange de crabe en diagonale, puis continuer le pliage de la même manière jusqu'à ce que vous avez atteint la fin de la bande et une parcelle triangulaire. Badigeonner avec le beurre fondu et les déposer sur une plaque à pâtisserie.

•  Répétez les étapes 6 et 7 jusqu'à ce que vous ont fait 12 parcelles. Faire cuire pendant 17 - 20 minutes jusqu'à ce que croustillant. Servir avec des printemps / oignons verts et la longueur de votre sauce préférée. Si la cuisson à un moment plus tard, couvrir et réfrigérer.