Corn whisky est un processus qui a été autour depuis des centaines d'années. Il s'agit d'un whisky américain qui est faite à partir d'au moins 80 pour cent du maïs. Ce whisky n'a pas à être âgés de long, généralement de six mois, ce qui en fait une excellente recette pour produire des résultats rapides.

Instructions

•  Malt le maïs, ce qui signifie germer partiellement.

•  Écraser le maïs, le chauffage en place afin que les enzymes du malt commencent à convertir l'amidon en sucre.

•  Ajouter la levure pour fermenter.

•  Laissez-le reposer et fermenter pendant environ 2 semaines.

•  Mettez dans un alambic et laisser distiller.

•  Recueillir le produit fini du processus de distillation, puis distiller une seconde fois. Il en résulte un produit plus pur.

•  Stocker dans des fûts de chêne pendant quelques années pour obtenir le meilleur whisky de maïs aromatisé. Cependant, vous pouvez vieillir ce whisky pour seulement six mois afin de produire encore une bonne saveur.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que la distillation de whisky maison est légal dans votre état avant d'essayer cette recette.