Les recettes traditionnelles de choucroute sont généralement beaucoup de temps. Au mieux, quelques recettes appellent pendant six heures dans une mijoteuse. D'autres, cependant, appellent pour n'importe où de deux à six semaines pour permettre le chou à fermenter. En supposant que vous ne voulez pas que vos convives à mourir de faim, cependant, il existe des moyens rapides pour préparer des plats de choucroute faciles. Une astuce pour la choucroute plus rapide est d'utiliser une plus petite tête de chou qui peuvent être rapidement déchiqueté et sautés.

Instructions

•  Placez la tête de chou sur une planche à découper et couper l'extrémité avec un couteau de cuisine bien aiguisé.

•  Couper la tête de chou en deux avec le couteau. Trimestre chaque moitié avec le couteau.

•  Prenez un quart de chou dans une main et courir le long d'une râpe à fromage plat, permettant aux lambeaux de tomber dans le bol. Continuez ce processus jusqu'à ce que vous avez déchiqueté les quatre trimestres de chou.

•  Verser l'huile de canola dans la poêle et laissez-le chauffer sur feu moyen.

•  Placez le chou dans la poêle et laissez-le faire revenir pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le chou commence à se faner.

•  Ajouter la bière, le vinaigre de cidre, la cassonade et les graines de moutarde et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié environ.