Rouleaux Caterpillar sont aussi artistique car ils sont délicieux. Lorsqu'ils sont disposés correctement, l'aspect extérieur de ces rouleaux unagi ressemble à leur homonyme. Même si vous n'avez pas le plus grand oeil pour le design, vous pouvez toujours créer un délice avec des rouleaux de chenilles.

Instructions

•  Préparer deux 1-once morceaux de unagi. Si vous achetez un paquet de gelée unagi, suivez les instructions fournies sur l'emballage, mais si vous décidez d'acheter unagi d'un marché japonais, placez-le sous votre gril pendant environ 2 minutes. Réglez le unagi côté après qu'il a été cuit.

•  Placez le film plastique sur le dessus de votre tapis en bambou de sushi. Mettez la feuille de nori, côté brillant vers le bas, au-dessus de la pellicule de plastique et couvrir avec la fine couche de riz à sushi. Retournez la combinaison de la feuille de nori et le riz de sorte que le côté brillant de la feuille de nori est maintenant orientée vers le haut.

•  Trancher le unagi chauffée en fines lamelles et les placer dans le centre de la feuille de nori de faire une rangée qui s'étend sur toute la largeur de la feuille de nori.

•  Lavez le concombre et coupez-le en fines et longues lanières. Placez ces bandes de concombre aux côtés de la ligne de unagi qui est déjà sur le riz. Cela rendra le remplissage.

•  Saisir les deux côtés de la natte de bambou et de les réunir pour former l'extérieur de votre rouleau chenille. Apportez les deux côtés et presser fermement le rouleau afin que le riz des deux côtés colle ensemble.

•  Coupez votre avocat en tranches fines. À partir de l'extrémité du rouleau, placer des tranches d'avocat sur le dessus du rouleau. Rendez-vous à l'autre bout du rouleau, chevauchant les tranches d'avocat comme des bardeaux sur un toit.

•  Placez un autre morceau de pellicule plastique sur le dessus du rouleau de chenille et l'enrouler autour des côtés. Après avoir utilisé la natte de bambou pour former le rouleau, retirez la natte de bambou.

•  Couper le rouleau de chenille en six à huit morceaux avec un couteau aiguisé. Retirer la pellicule de plastique du rouleau de chenille avant de le servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez recharger les rouleaux de chenilles avec corail éperlan. Cela peut améliorer le goût et ajouter à l'apparition des rouleaux avec une touche de couleur.
• Ne pas retirer la pellicule de plastique du rouleau chenille avant d'avoir couper le rouleau. Cela permettra de s'assurer que les tranches d'avocat restent en place pendant que vous coupez le rouleau.