Fluffy gaufres de carnaval en forme de fleur, également connus sous forme de rosettes ou des gaufres de sucre, nécessitent un type particulier de gaufrier. Carnaval gaufriers sont baguette en forme, avec un fer plat décoratif qui ressemble à un fer à marquer plus que les gaufriers utilisés pour faire des gaufres carrés. Ces fers faire des gaufres qui sont plus proches de gâteaux d'entonnoir que le petit déjeuner gaufres - mais plus léger et plus petit. Vous pouvez acheter les fers en forme de rosette dans les magasins de vaisselle de cuisine spécialisés et les magasins en ligne.

Instructions

•  Battre le beurre, le lait, l'oeuf et la vanille fondue dans un mélangeur jusqu'à consistance homogène.

•  Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol. Incorporer graduellement le mélange liquide.

•  Battre la pâte avec un batteur électrique pendant 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.

•  Réfrigérer la pâte pendant 1 heure.

•  Chauffer 3 tasses d'huile végétale dans une friteuse ou un faitout à 360 degrés F.

•  Trempez le fer dans l'huile chaude pendant 30 secondes, puis le tremper dans la pâte à enduire jusqu'au bord. Placez le fer de pâte trempé dans l'huile chaude et faire frire pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Relâchez la gaufre de carnaval frit sur une serviette en papier pour absorber l'excédent d'huile. Répétez le processus jusqu'à épuisement de la pâte est utilisée.

•  Tamiser le sucre en poudre sur les gaufres de carnaval, et servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également recharger vos gaufres de carnaval avec du chocolat fondu ou du sirop de chocolat, de crème fouettée ou de la cannelle et le sucre.
• Utilisez un couteau pour délié la gaufre de fer, si nécessaire.
• Si la gaufre tombe du fer dans l'huile, juste continuer la cuisson et retirer avec une pince métallique.
• Ne laissez pas l'huile d'aller au-dessus de 375 degrés F.