Essayez cette sauce sur la viande bovine froid ou de poulet. Donne environ 1 ½ tasse.

Instructions

•  Mélangent ½ tasse de yogourt, le chutney et le jus de lime jusqu'à consistance lisse.

•  Transférer le mélange dans un bol, et fouetter en restant ¼ tasse de yogourt, la mayonnaise, la poudre de cari, l'oignon, le sel et le poivre au goût.

•  Réfrigérer couvert pendant au moins 8 heures, pour obtenir des saveurs fois pour mélanger. Stockez jusqu'à 3 jours.

Conseils et avertissements

• Envisager de saupoudrer sauce à l'oignon supplémentaire.
• Utilisez une poudre de curry indien de haute qualité (pas de poudre de curry asiatique).