February 28
Cappuccino est généralement vendu comme une boisson de café gourmet, mais il ne contient pas réellement des ingrédients spéciaux. La boisson est un mélange de base de café et de lait qui est agité jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Vous pouvez penser que vous avez besoin d'un cappuccino ou fantaisie haut prix du café pour faire votre propre à la maison, mais tout le café infusé suffira. Les principaux critères de cappuccino est d'utiliser le lait correct rapport de café - si vous utilisez trop de lait, la boisson devient une boisson de dégustation plus doux connu comme un café au lait.
• Verser vieux café préparé dans une petite casserole sur la cuisinière - utiliser 1/2 tasse de vieux café pour chaque portion de cappuccino. Réglez le feu à "moyen" et chauffer le café jusqu'à ce qu'il soit chauffé à travers.
• Ajouter 1/2 tasse de sucre granulé dans un deuxième petite casserole. Incorporer 3 à 4 c. d'eau (assez pour bien enrober le sucre) et mis le feu à "moyen". Chauffer le sucre et l'eau pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elle forme un sirop sans cristaux de sucre restants.
• Transférer le café réchauffé dans votre mixeur, avec environ 1 c. du sirop pour chaque portion de cappuccino que vous faites. Mettez n'importe quel sirop restes dans un contenant hermétique et conserver dans votre réfrigérateur pendant un mois.
• Verser 1/4 tasse de lait dans une casserole pour chaque portion de cappuccino que vous faites. Faites tourner le poêle "moyen" et faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit juste réchauffé par. Ajouter le lait réchauffé dans le mélangeur avec le café et le sirop sucré.
• Fixez le couvercle du mélangeur bien. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que ils sont complètement combinés, puis versez le cappuccino dans des tasses à café et servir.