Scones aux canneberges maison ne sont pas la même sans sucre. Mais si vous regardez votre consommation de sucre, Splenda peut être le substitut de sucre dont vous avez besoin. L'édulcorant artificiel zéro calorie est sucralose, qui est fabriqué à partir de sucre chimiquement modifié, ainsi il goûte un peu comme le sucre, mais sans calories et très peu de glucides. Bien qu'il y ait un débat sur les risques d'édulcorants de synthèse, Splenda est approuvé par la Food and Drug Administration des États-Unis. Lors de la cuisson avec Splenda, il mesure avec tasse de sucre pour tasse, ce qui rend la substitution du sucre dans votre canneberge scone recette facile, bien que ce ne sera pas exactement le même goût.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés F.

•  Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

•  Ajouter le beurre ramolli et mélanger avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.

•  Mélanger dans le Splenda et le lait, en remuant jusqu'à ce que le mélange est juste assez pour humecter.

•  Incorporer délicatement les canneberges, en faisant attention de ne pas les écraser.

•  Fariner une surface propre et verser le mélange de pâte sur la surface.

•  Pétrir la pâte avec vos mains quelques fois, puis rouler la pâte en un cercle et un tampon jusqu'à une épaisseur de 3/4 pouces.

•  Diviser la pâte en huit triangles et les transférer sur une plaque à pâtisserie graissée.

•  Badigeonner les cônes avec du lait et mettre au four à cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Autoriser les scones refroidir avant de servir.

Conseils et avertissements

• N'hésitez pas à ajouter les noix telles que les pistaches ou de noix tranchées à vos scones avant la cuisson.
• Si vous utilisez des canneberges fraîches, les couper en deux pour ne pas être si grand.
• Servir les scones avec de la confiture ou de crème fouettée.