L'étuvage tout saucisse - saucisses, knockwurst, andoullie et même les chiens chauds - est un excellent moyen pour donner de la saveur à la viande avant de griller ou rôtir. L'étuvage permet également partie de la graisse pour être rendu à partir de la saucisse, réduisant ainsi la teneur en calories et en gras. Ajouter les oignons, l'ail ou des herbes pour le liquide bouillant pour donner la saucisse encore plus de saveur. La bière peut également être utilisé avec beaucoup de succès et peut soit faire ressortir les saveurs douces ou amères de la saucisse selon le type de bière utilisée.

Instructions

•  Remplir une grande casserole d'arrêt en 24 to 36 oz de bière. Apportez la bière à ébullition.

•  Peler et hacher grossièrement un gros oignon et trois gousses d'ail. Ajoutez-les à la bière bouillante avec 1/2 c. de grains de poivre.

•  Ajouter la saucisse à bouillir le liquide et le laisser cuire à travers.

•  Retirer la casserole de l'élément de chauffage et laisser reposer pendant cinq à 10 minutes.

•  Retirer la saucisse à partir du liquide et de la souche d'ébullition.

•  Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.

•  Grill chaque lien de saucisse jusqu'à ce que l'extérieur soit bien doré et croustillant. Retirer du gril et servir chaud.

Conseils et avertissements

• Bien saucisse assaisonnée va bien avec juste un baiser de moutarde ou d'oignons fraîchement hachés et de la choucroute.