Que ce soit comme un complément à sauté, mangé seul ou partie d'un dessert, ananas fournit une légère et rafraîchissante saveur. Quand il s'agit d'un ananas fraîchement coupé, il est fréquent de jeter la peau dure, car il ne sert à rien évident. Une bonne préparation, cependant, peut extraire un jus sucré acidulé à partir de peaux d'ananas. Le noyau interne dur de l'ananas peut également être utilisé de la même façon.

Instructions

•  Couper l'ananas peau en carrés d'un pouce avec un couteau pointu.

•  Mettre les peaux d'ananas dans une casserole. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les peaux sont à peine couverts.

•  Couvrir la casserole avec un couvercle et le mettre sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Laisser bouillir l'eau pendant 20 minutes.

•  Retirer la casserole du feu. Filtrer le mélange à travers une passoire. Jeter les peaux et mettre le liquide dans un récipient propre.

•  Couvrez le récipient et le conserver dans le réfrigérateur.