February 24
Cordonnier Blackberry est un cordonnier exceptionnelle de baies sauvages magnifiques. Que vous choisissez vous-même ou les mûres de les acheter dans un magasin d'épicerie ou un bord de la route, la saveur de ces petits fruits frais est inoubliable. Si mûres fraîches ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser des petits fruits congelés - juste être sûr que vous ne laissez pas les baies décongeler avant de faire le cordonnier ou il va tourner détrempé. Avant de faire votre cordonnier mûre, laver mûres fraîches soigneusement et placer dans un bol.
• Préchauffer le four à 350 degrés. Ajouter 1 tasse de sucre pour les baies, en remuant pour s'assurer que toutes les baies sont enrobés de sucre.
• Faire fondre 1 tasse de beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Verser le beurre fondu dans un plat allant au four de 9 x 14 pouces. Versez vos fruits et le sucre dans le beurre fondu.
• Mélanger 2 tasses auto-augmentation de la farine, 2 tasses de lait, 1 tasse de sucre, 1/2 cuillère à café de cannelle et de muscade 1/2 cuillère à café pour faire la pâte. Utilisez un fouet et remuer jusqu'à consistance lisse.
• Verser la pâte sur les fruits et le beurre fondu dans le plat de cuisson. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce cordonnier est dorée et feuilletée sur le dessus. Servir chaud.