Ces délicieux biscuits glacés, plein de fruits et d'épices, proviennent de la collection de recettes de gruau Quaker cuisines. Cette recette donne 4 douzaines de biscuits.

Instructions

•  Chauffer le four à 375 degrés F.

•  Couvrir une plaque à biscuits de papier d'aluminium.

•  Mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre et la muscade dans un petit bol. Bien mélanger et mettre de côté.

•  Battre 3/4 c. margarine ou beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse.

•  Ajouter l'œuf, la banane et le zeste de citron et battre jusqu'à ce que tous les ingrédients sont mélangés.

•  Incorporer lentement le mélange de farine, bien mélanger.

•  Ajouter avoine, raisins secs, noix et des dates, en remuant jusqu'à ce que mitigés.

•  Déposer la pâte par cuillerées à soupe combles sur des plaques à biscuits de papier d'aluminium.

•  Cuire au four 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies sont une lumière, brun doré mais encore molle.

•  Retirer les biscuits et feuille de plaque de cuisson, soulevant à la fois loin de feuille. Laisser refroidir les biscuits sur une feuille.

•  Mélanger 3 cuillères à soupe. beurre ramolli ou de margarine, le sucre en poudre et le lait pour faire glaçure.

•  Napper de glaçage sur chaque biscuit, laisser couler sur les côtés.

•  Refroidir les cookies vitrage complètement et la ranger dans un contenant hermétique.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que le vernis est épaisse. Ajouter le sucre en poudre plus si glaçure est trop mince et l'écoulement nasal.
• Assurez-vous de ne pas trop cuire les biscuits, ou ils seront trop dur.