Les oignons sont les légumes-racines qui ajoutent du piquant et le zeste de nombreuses recettes différentes. Avant que vous pouvez hacher, couper en dés ou un oignon, la peau extérieure doit être retiré. La peau ressemblant à du papier n'a pas la même texture que le reste de l'oignon et il peut affecter des recettes. Les couches externes peuvent être légèrement décolorées, mais ils sont sûrs de manger tant qu'ils ne présentent pas de signes de dommages. Depuis oignons peuvent causer une irritation des yeux, ils ont besoin d'être pelées rapidement pour réduire l'impact que les jus de fruits ont sur les yeux.

Instructions

•  Rincez l'oignon sous l'eau froide courante. Placer l'oignon sur une planche à découper.

•  Coupez l'extrémité de la tige sale de l'oignon avec un couteau de chef. Évitez de couper l'extrémité de la racine de tout, car il est plus facile de couper plus tard afin que l'oignon ne se désagrège pas.

•  Couper l'oignon en deux sur la longueur de la pointe et jusqu'à la fin de la racine.

•  Coupez le haut de chaque oignon. Retirez la peau ressemblant à du papier de chaque moitié. Commencez à l'extrémité et tirer la peau vers le bas. Retirez toutes les couches qui apparaissent molle et spongieuse sur l'oignon.

•  Trancher ou couper l'oignon en tranches vos souhaités.

Conseils et avertissements

• Couper l'oignon avec un couteau bien aiguisé pour réduire l'irritation aux yeux.
• Porter des lunettes de protection ou des lunettes de protection si les oignons peine vos yeux trop.
• Toujours rincer les oignons avant de les trancher pour éviter de contaminer les légumes par des bactéries nocives.
• Porter des gants lors du tranchage des oignons pour éviter que vos mains de sentir par la suite.