Tout bon chef sera d'accord que la nourriture qu'il ou elle prépare est seulement aussi bon que les outils utilisés pour le préparer. Peu importe si vous utilisez une fonte antiadhésive ou inoxydable poêle en acier, il ya plusieurs étapes d'entretien de base que vous devez effectuer pour vous assurer que vos casseroles restent sous la forme de cuisson haut.

Instructions

•  Laissez poêles refroidir après utilisation avant de le nettoyer. Poêles à frire chaude ou même chaudes sont plus facilement endommagés, surtout si elles sont de la variété non-bâton. Le poêle est prêt à être nettoyé quand il est froid au toucher.

•  Lavez votre poêle à la main avec de la graisse de lutte contre savon à vaisselle et une éponge. Bien qu'il puisse être tentant de simplement jeter la poêle dans le lave-vaisselle après utilisation, lave-vaisselle grattent souvent casseroles délicates, et des produits chimiques agressifs utilisés dans les solutions de lave-vaisselle peuvent souvent se corroder antiadhésifs des poêles à frire.

•  Assaisonner la poêle après tous les cinq à 10 utilisations. Verser une petite quantité d'huile de cuisine naturelle (huile végétale fonctionne très bien) et masser en utilisant une éponge ou une serviette en papier. Mettez la casserole sur un brûleur chaud et laisser reposer de l'huile pendant une minute ou deux, puis retirez du feu et l'essuyer. Il y aura des traces d'huile laissées sur qui va protéger le bac en cours d'utilisation.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez une poêle anti-adhésive, assurez-vous de ne jamais chauffer le contenu dans la casserole au-dessus de 450 degrés Fahrenheit; ceci est le point de téflon de fusion et la chaleur va ruiner la fois votre repas et votre poêle.