June 18
Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas accès à un déshydrateur; vous pouvez toujours déshydrater vos aliments sans. Bien que vous ne pouvez pas obtenir des résultats cohérents que lorsque vous n'utilisez pas un déshydrateur, vous pouvez facilement les aliments secs sans les frais d'achat de cet appareil. Il existe quelques méthodes différentes que vous pouvez essayer, chacun d'entre eux nécessite un peu de temps et de préparation. La chaleur et le processus de séchage naturel font le reste.
• Choisissez des aliments à leur meilleur - utilisent uniquement des aliments, sans tache mûrs. Lavez les fruits et les légumes avant de les sécher.
• Couper les aliments en morceaux de la taille et de l'épaisseur uniforme afin qu'ils sèchent uniformément.
• Offrez des fruits de couleur claire et légumes avec de l'acide ascorbique avant le séchage. Suivez les instructions fournies avec le produit de l'acide ascorbique. La plupart des préparations appellent à environ 2 c. de l'acide ascorbique par 1 qt. eau de tiède. Placez les aliments directement dans la solution et laisser tremper pendant quelques minutes.
• Réglez le four à son niveau le plus bas - le plus souvent le cadre chaleureux et toujours en dessous de 140 degrés Fahrenheit. Placez vos aliments crus sur une poêle anti-adhésive et placez le moule au four. Gardez la porte du four maintenue ouverte. Placez un ventilateur à l'avant du four pour que l'air circule. Tournez sur son réglage le plus bas. Regarder aliments pour signes de déshydratation - ils devraient diminuer en taille, apparaît sec et se sentir coriace. La plupart des aliments se déshydratent dans environ la moitié du temps nécessaire lors de l'utilisation d'un déshydrateur traditionnelle.
• Préparez les aliments comme vous le feriez séchage lorsque le four. Choisissez des aliments de haute qualité et les couper en tailles uniformes pour un séchage uniforme. Utilisation d'une solution d'acide ascorbique, si on le souhaite.
• Tournez le thermostat de votre four grille-pain à son niveau le plus bas.
• Placez vos aliments crus sur le grille-pain plat allant au four.
• Placez la casserole dans le four grille-pain et laisser la porte ouverte. Placer un ventilateur à l'avant du four pour éviter la condensation de l'eau. Vérifiez périodiquement les aliments; ils doivent de nouveau sécher plus rapidement que si l'on utilise un déshydrateur.
• Laver les fruits et les légumes avant le séchage au soleil.
• Coupez les aliments en tailles uniformes avec un couteau pointu pour qu'elles sèchent uniformément.
• Offrez des fruits de couleur claire avec une solution d'acide ascorbique, si vous le souhaitez, avant le séchage au soleil.
• Placez vos aliments crus sur une poêle et mettez-les dans le soleil pour sécher. Si vous avez une grande fenêtre ensoleillée, essayez de placer les aliments dans la fenêtre. Cette méthode prend un peu plus de tâtonnements puisque le soleil peut être plus chaud que la température recommandée pour la déshydratation. Essayez de placer la casserole d'aliments crus dans différents domaines tout au long de votre maison ou à l'extérieur.